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Honig

Feinwürzig-verführerisch in Duft und Geschmack,
sein einzigartiger Schimmer verwöhnt auch das Auge.
Ein Hochgenuß in allen Bereichen.

Geographisch gibt es nur 2 kleine Waldregionen in Griechenland, wo die Bienen diesen unvergleichlichen Honig produzieren. Baumblüten sind der Rohstoff.

Schon vor 7000 Jahren war edler Honig ein begehrtes Handelsgut, Zahlungsmittel oder Arbeitslohn. Er galt in verschiedenen Religionen als die Speise der Götter. Die Griechen verwendeten Honig auch als Schönheits- uns Heilmittel. Hippokrates (466 bis 377 v. Chr.) verordnete Honig bei Fieber, Verletzungen, Geschwüren. Um schnell wieder zu Kräften zu kommen, tranken die olympischen Athleten Honigwasser...

Bereits 600 v.Chr. studierten die Hellenen die Staatenbildung der Bienen und systematisierten die Honiggewinnung. Aristoteles (384 bis 322 v. Chr.) verfasste das erste Fachbuch über die Bienenzucht.

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